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8月31日(土)中村一子先生の料理教室「アジアングリーンカレー!」のもよう

 

 

夏の終わり、一時暑さも和らいできておりましたが、

 

 

 

とても蒸し暑い日になりました。。。

 

 

 

そんな日はやっぱりアジアン!ということで、

 

 

 

9名様にご参加をいただき、

 

 

 

中村一子先生のお料理教室★アジアングリーンカレー!

 

 

 

を開催しました。

 

 

 

 

アジアンでも、今回はベトナム系でのメニューを

 

 

フルコースにてご紹介いただきました。

 

 

・マグロとアボカドのタルタル

 

・カボチャの卵炒め

 

・揚げ春巻き

 

・グリーンカレー

 

・ヤム・ウーセン・ツナ

 

・杏仁豆腐 白桃添え

 

 

パクチーをアクセントに、お野菜たっぷりの

 

 

とっても美味しいメニューでした!

 

 

*******

 

 

 

まずは、デザートの杏仁豆腐からスタート!

 

 

 

 

 

 

生クリームを加えて、コクのある美味しい杏仁豆腐に♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回のトライ・ミーレでは、

 

 

ご飯をミーレのオーブンで炊きました!

 

 

炊飯器いらず!と皆様のご注目をいただき、

 

 

オーブン200℃で30分!

 

 

炊きあがりを楽しみに待ちます。

 

 

今回はレズレーのお鍋(ステンレス)を使いましたが、

 

 

オーブンで使用可能な、ル・クルーゼやストーブのお鍋でもよりOK!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その間に、グリーンカレーのペーストで鶏肉を炒めていきます。

 

 

 

 

 

 

 

電子レンジ機能付きオーブンで

 

マグロとアボカドのタルタルの飾りに

 

生春巻きの皮をカットして、レンジでチン!

 

真っ白なフォルムがかわいいお煎餅に!

 

 

そして盛り付けです。

 

 

 

 

 

 

 

 

カボチャの卵炒め

 

 

 

 

ナンプラーがアクセント!

 

 

 

 

ミニサイズでひと口揚げ春巻き

 

 

 

 

ソースは2種、ヌクチャムとスィートチリソース×マヨネーズ

 

 

でいただきます!

 

 

 

 

 

ご飯が炊きあがりました!

 

 

お米一粒一粒が立っていて、とてもいい感じ。。

 

 

 

グリーンカレーをボウルに、ごはんと、カボチャの卵炒めを添えて

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートには、

 

 

杏仁豆腐に、今が旬の川中島白桃を添えていただきました。

 

 

 

 

とても簡単で、本格的に美味しい!アジアン料理!

 

 

お家でも、ぜひお作りいただけたら嬉しいです。

 

 

またオーブンで炊いたご飯がとても美味しい!!

 

 

とのご感想をみなさまからいただき、

 

 

ミーレのオーブンの”おいしい”機能を実感いただけました☆

 

 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました♡

 

 

*******

 

 

次回の中村先生の教室は、

 

 

10月27日(日)★韓国料理!

 

 

ぜひお楽しみに。

 

 

 

詳細は追ってご案内いたします。

 

 

皆様のご参加をお待ちしています!

 

 

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