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イベント

6月30日(日)中村一子先生の料理教室「初夏のイタリアン!」のもよう

 

 

雨模様と思われた日曜日でしたが、梅雨の晴れ間、

 

 

とても蒸し暑い日になりました。。。

 

 

 

ショールームでは、9名様のご参加をいただき、爽やかに!

 

 

中村一子先生のお料理教室★初夏のイタリアン!

 

 

を開催しました。

 

 

 

 

彩りも豊かに、香りや食感にも食欲をそそるプレートの数々

 

 

とっても美味しいメニューでした!

 

 

*******

 

 

 

まずは、デザートのチョコレートティラミスからスタート。

 

お家でも簡単に!でも本格的に!

 

フィンガービスケットから手作り、

 

マスカルポーネチーズは、イタリア産のものを使用し

 

美味しいマスカルポーネ・クリームを作ります♪

 

 

 

 

 

 

 

焼きあがったフィンガービスケットを耐熱の器に敷きつめ、

 

エスプレッソ×リキュールとチョコレートソースをたっぷりと塗り、

 

マスカルポーネ・クリームを流し入れ、

 

 

 

 

 

これを2層に繰り返し、

 

 

 

 

 

 

 

デザートタイムまで冷蔵庫でしっかり冷やします!

 

 

 

 

次は、フォカッチャ!

 

 

二次発酵を終え、オリーブ油を刷毛で塗り、

 

 

 

 

 

 

 

黒オリーブを埋め込み、

 

 

オーブンは2段で使用、200℃で25分!

 

 

 

 

 

 

 

超ふっくら!!そして香ばしく、焼きあがりました!

 

 

新築のお家にミーレのオーブンを入れたいただいたU様、

 

 

フォカッチャを習いたくて!とご参加、

 

 

オーブンから出すのをお手伝いいただきました。

 

 

美味しそうです♪

 

 

 

 

 

 

 

海老の香草パン粉焼きは

 

 

天板にセットし、前菜が終わる頃にサーブできるよう

 

 

オーブンに入れていきます。

 

 

 

 

 

 

 

メインのプレート

 

カポナータを付け合せに盛り付け、

 

海老の香草パン粉焼きを待ちながら・・・。

 

 

さあ!テーブルの準備も整いました!

 

中村先生を囲んで、皆さまの”いただきます♪”のショット☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オードブルは、

 

 

アボカド・シーフードゼリー寄せ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パスタは、リガトーニのボロネーゼ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メインの海老の香草パン粉焼き、カポナータ添え

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートは、チョコレートティラミス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんなに美味しいお料理やデザートが

 

 

お家でも!と、

 

 

感動のお声をいただき、

 

 

楽しい時間となりました。

 

 

 

 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました♡

 

 

*******

 

次回の中村先生の教室は、

 

 

8月31日(土)★アジアン・カレー!

 

 

を開催します!

 

 

ぜひお楽しみに。

 

 

 

詳細は追ってご案内いたします。

 

 

皆様のご参加をお待ちしています!

 

 

 

 

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