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5月20日(月)さとうひさえ先生のお菓子レッスン☆シュークリーム!のもよう
5月20日(月)爽やかな風薫る日和
さとうひさえ先生のお菓子レッスン★シュークリーム!
を開催しました。
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みんなが大好きなシュークリーム!
先生がおっしゃるとおり、ポイントがいっぱいでした!
慎重に、真剣にポイントを押さえながら、
大勢のご参加をいただき、
賑やかなレッスンとなりました。
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まず先生からシュー生地のデモンストレーションをいただきました!
皆さま、ポイントなど真剣にメモを取っていらっしゃいます。
シュー生地作り、
先生に状態を確認しながら、
生地を天板に絞って、オーブンへ!
うまく膨らみますように・・・と
祈るように焼きあがりを待ちながら、
次は、カスタードクリーム作り
ゴムべらの使い方を教えていただき、
ぷるんと艶やかなカスタードクリームができました。
スワンの首部を絞っています。
クリームは2種、
カスタードと生クリームを合わせたものと
スワンのシューには
カスタードと生クリームを2層に絞って・・・
スワンのシューの羽には粉糖降って
首をつけてあげて、
完成です!
豪華なデザートプレートに、
圧巻ですね!
お待ちかねのデザートタイム♪
幸せな時間♡
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました♡
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次回のさとう先生の教室は、
7月に開催。
★ルバーブのタルト!
を作ります!
日程が決まり次第、アップいたします!
ぜひお楽しみに。
皆様のご参加をお待ちしています!
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