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イベント

6/28開催の料理教室のもよう ~大森まゆみ先生~

 

 

 

 

 

先日、6/28に大森まゆみさんによるお料理教室が開催されました。

 

 

 

 

 

 

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■ 大森まゆみさん ■

 

プロフィール

料理家の書籍や、都内をはじめとするレストランのプロデュース等

お料理にかかわる仕事に携わっていらっしゃいます

  

現在、長野県の開田高原で”ノッツハウス”という宿を経営

シンプルながら温かみのあるお料理が魅力です

  

開田高原での暮らしが詰まった、「火のある暮らし」という本も出版されています

 

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さて、今回のメインはハンバーグ!

付け合せの野菜もソテーしました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープは、バーミックスを使いながらなめらかに仕上げます

 

 

 

 

デザートには、キウイを使いました!

なんと!キウイをソテー!!

あたたかなキウイは、甘さが引き立ちます

 

 

 

 

 

教室中は皆様熱心にメモをとっていらっしゃり、

質問も飛び交っていました!!

 

 

 

先生のお住まいの開田高原のお話や、スパイスの使い方など話題が尽きることなく、

楽しみながらお料理を学んでいらっしゃいました

 

 

 

 

 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

 

次回は、10月を予定しております。

 

 

 

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